天然有色糖品的生产方法
的有关信息介绍如下：
《天然有色糖品的生产方法》是华南理工大学于2006年11月21日申请的发明专利，该专利的申请号为2006101236680，公布号为CN1962878，公布日为2007年5月16日，发明人是于淑娟、朱思明，该专利涉及制糖领域。
《天然有色糖品的生产方法》包括糖分的萃取、糖液的澄清、浓缩、结晶和分离等生产技术方法。在甘蔗混合汁或甜菜渗出汁中加入氧化钙和微量絮凝剂，经过澄清分离得到清澈的糖汁；用多效蒸发系统除去清汁的水分，使清汁浓缩成糖浆；利用多段煮糖制度将糖浆中的糖分结晶成晶粒不同、颜色深浅不同的蔗糖晶体，通过离心分离的方式分离出糖晶体或制成全糖，再经过干燥和包装得成品糖。该发明工艺简单，生产成本低，提高产率的同时，保存了糖品中大量的天然营养物质和风味，生产过程不添加二氧化硫，食用安全，环保效果好，具有较高的经济效益和社会效益。
2014年11月6日，《天然有色糖品的生产方法》获得第十六届中国专利优秀奖。
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