超高温灭菌乳
的有关信息介绍如下：
超高温(UHT)灭菌乳是指物料在连续流动的状态下通过热交换器加热至135～150℃，在这一温度下保持一定的时间，以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下罐装于无菌包装容器中．UHT产品能在常温条件下贮藏和销售。
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