水椰

水椰

水椰（Nypa fruticans Wurmb）是棕榈科水椰属多年生常绿灌木植物；枝条较细，黑褐色，呈中空圆柱形，表面布满小刺；叶子较大，呈枫叶形，深绿色表面有纹络，叶背色稍淡；花朵较小，淡白色，有绒毛；果实较大，棕褐色，呈圆球形，表面具有绒毛，表壳较硬；花果期几乎全期。 水椰因为它的外形很像椰子，又长在水里而得名。

水椰在世界上仅生长在亚洲和大洋洲的热带海岸，中国海南岛东南部海湾处也有分布。水椰喜高温多雨、多海雾和沼泽的生境，土壤一般为半碱性的沼泽土；能耐低盐，对海水高盐浓度敏感，不能忍耐纯海水浇灌。 水椰的繁殖方式为播种繁殖和扦插繁殖。

嫩果可生食或糖渍；花序割取汁液可制糖、酿酒、制醋；叶子可编织席、篮等工艺品。水椰还具有抗海潮、固堤坝，绿化海港和净化空气等用途。水椰在植物系统分类、古植物学等研究方面有一定意义。已被列为国家二级保护植物。水椰被列入世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录（ Red List），属于易危物种（VU）。 在大型海滨公园或风景区成片种植水椰，可使园林呈现热带海岸风光。

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