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食品原料学

2024-08-08 16:22:24 编辑：zane 浏览量：558次

食品原料学

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食品原料学

《食品原料学》是2010年北京师范大学出版社出版的图书，作者是孟祥萍。该书介绍了粮油、果蔬、肉等食品的原料生产控制和特性。

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