赭曲霉
的有关信息介绍如下：
赭曲霉（Aspergillus ochraceus）是一种丝状真菌，在玉米、花生 、棉籽、大米、坚果、水果等农产品中广泛分布。赭曲霉产孢能力很强，其孢子散落在空气中能够诱导儿童哮喘和人类肺病。其次级代谢产物OTA广泛分布在农产品中，污染谷物和葡萄、饲料、饮料、豆类等;此外，在一些动物副产品，如牛奶和动物肾脏、肝脏、血液中也有发现，并且会随食物链最终进入人体，严重危害人体健康。OTA能够导致动物和人类的肝脏、肾脏损伤，并有致畸、致突变、致癌和免疫抑制作用，还可能与巴尔干地方性肾病和泌尿系统肿瘤有关，被国际癌症研究机构列为2B类人类潜在致癌物。
想要了解更多“赭曲霉”的信息，请点击：赭曲霉百科
版权声明：文章由 酷唯二 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.kuwei2.com/answer/162083.html
