白芥（十字花科白芥属植物）

白芥（十字花科白芥属植物）

白芥（Sinapis alba L.）是十字花科、白芥属植物。一年生草本，高达75（-100）厘米；茎直立，有分枝。下部叶大头羽裂；叶柄长1-1.5厘米；上部叶卵形或长圆卵形。总状花序有多数花，果期长达30厘米；花淡黄色，直径约1厘米；花梗开展或稍外折；花瓣倒卵形，长8-10毫米。长角果近圆柱形，长2-4厘米，宽3-4毫米，直立或弯曲；种子每室1-4个，球形，直径约2毫米，黄棕色，有细窝穴。花果期6-8月。

原产于欧洲。中国辽宁、山西、山东、安徽、新疆、四川等省区引种栽培。 白芥为喜暖、抗旱作物。白芥子的适应性广，抗逆性强，适宜在海拔1300-1900米，年均气温13-18℃。对土壤的要求较宽，以紫色土和砂壤土最为适合。

白芥以种子入药，含白芥子甙、芥子酶、芥子碱、4-羟基苯甲酰胆碱、4-羟基苯甲胺等成分。性温，味辛。有温肺豁疾利气、散结通络止痛功能。用于寒疾喘咳、胸胁胀痛、痰滞、经络关节麻木，痰湿流注、阴疽肿毒等症。全草可作饲料。

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