轰炸（属于烹饪词）
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轰炸属于常用烹饪方法之一，在台湾、广东、香港、福建一带习惯把食物放在滚沸的油锅中叫轰炸（hōngzhá），一般当油温到180°C油面向四周翻动达到轰炸状态。
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轰炸属于常用烹饪方法之一，在台湾、广东、香港、福建一带习惯把食物放在滚沸的油锅中叫轰炸（hōngzhá），一般当油温到180°C油面向四周翻动达到轰炸状态。
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