大口黑鲈

大口黑鲈

大口黑鲈，是鲈形目棘臀鱼科黑鲈属的鱼类动物。体延长，侧扁；头中等大；口亚上位，口裂向后延达眼中部；上、下颌具梳状齿；背鳍2个，硬棘与鳍条部之间有深缺刻；腹鳍胸位，起点位于背鳍起点下方；全身被灰白色或浅黄色栉鳞，侧线完全；尾鳍叉形。

大口黑鲈原产于北美洲的淡水河流和湖泊中。在中国分布于深圳、江苏、浙江、上海、山东；美国、加拿大等淡水水域亦有分布。大口黑鲈多栖息于沙质或沙泥质且混浊度低的静水环境，尤其喜欢群栖于清澈的缓流水中。对盐度适应性较广。大口黑鲈是以肉食为主的杂食性鱼类，喜捕食小鱼、昆虫等，摄食量较大；幼鱼以食桡足类动物为主。大口黑鲈的繁殖季节在3-6月，4月中下旬为产卵盛期，雌鱼怀卵量为4万-10万粒。

大口黑鲈肉质坚实，味道鲜美，且骨刺少，营养价值高，在中国港澳地区认为食用该鱼对伤口愈合有特殊功效，故在市场上备受欢迎。另外，大口黑鲈还可供游客垂钓，深受广大游钓者的喜爱。大口黑鲈抗病力强，病害少，在池中可单养或鱼塘中混养，也适宜在网箱中高密度养殖，养殖经济效益较高。大口黑鲈还能有效地控制鱼塘中野杂鱼虾和罗非鱼的过度繁殖。

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