葱饼
的有关信息介绍如下：
葱饼是福建省莆田城乡盛行的一种特色风味小吃，又叫油饼，制作原料主要有面粉、鸡蛋、花生油等，口味鲜美，营养丰富。
由于葱饼流行广了，在各地又衍生出许多品种来。在山区，往往会在葱饼里加上白萝卜丝为馅，叫菜头饼；有时则加上几粒花生米做点缀。在平原和沿海，葱饼上会添加几条小虾或几个海蛎。别称为“虾饼”，那又是一种海鲜味很浓的小吃了。
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