抱子芥
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抱子芥（Brassica juncea var. gemmifera Lee & Lin）是十字花科、芸薹属二年生草本植物，属芥菜的一种。腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。肉质茎膨大，总状花序顶生，花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，花瓣倒卵形，长角果线形，原产中国四川盆地，逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、上海等长江中下游及周边地区。适生在喜温凉湿润环境中。
抱子芥富含钙、铁、磷、维生素等，所含钙、磷居各类蔬菜前列，多食抱子芥防唇干，清败火，去油腻，是较好的保健蔬菜。
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