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方竹笋烧肉

2024-09-30 02:35:43 编辑:zane 浏览量:547

方竹笋烧肉

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方竹笋烧肉

方竹笋烧肉是一道美味可口的传统名菜,属于川菜系。成菜色泽油亮美观,肉质肥而不腻,老少皆宜。猪肉烧皮洗净后,切成2厘米见方的小方块,方竹笋改厘米节待用;将切好的肉上糖色,炸至肉皮起小泡时起锅沥油;用特制的方法烧熟入味后定碗,垫上方竹笋入笼蒸到肉耙烂时出笼,碗扣在盘中,倒出原汁,围上西兰花,浇上原汁即成

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