榛（桦木科榛属植物）

榛（桦木科榛属植物）

榛（Corylus heterophylla Fisch. ex Trautv.），桦木科榛属灌木或小乔木。 榛树皮是灰色的；枝条是暗灰色的，无毛；小枝是黄褐色的，有短柔毛；叶片呈矩圆形或宽倒卵形，边缘有不规则的锯齿；叶柄纤细，有稀疏的短毛或几乎无毛；苞片密集长着柔毛，呈钟状；坚果近球形，无毛或顶端有稀疏的长柔毛；花期在4—5月，果期在9月。 《礼记》郑玄注：“关中甚多此果。关中，即秦地。榛从秦，即此意。”

榛原产中国，广泛分布于中国东北、华北、西北各地。 榛生长于山地阴坡灌丛；抗寒性强，喜光，喜湿润气候。 榛的繁殖方式为分株繁殖和嫁接繁殖。 　

《本草纲目果部》记载其“气味甘、平、无毒；主治益气力，实肠胃”。 榛子是营养极其丰富的坚果，其中含有大量维生素和多种矿物质，为矿物质的极佳膳食来源。榛株形、花絮美丽，也可用于园林绿化；榛的果实含油率高达一半以上，是很好的木本油料植物。榛的树皮和树叶都含单宁是栲胶原料；榛叶可作饲料，木材可作木杖、伞柄或作薪炭材等用。榛为优良的水土保持灌木，对维护自然界生态平衡、防风固沙、保持水土起着重要的作用。

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