狗拉羊皮
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狗拉羊皮 汉族民间岁时传统食物。流行于甘肃农村。一种用手擀成的面片。夏历正月二十日,为补天的日子。是日各家各户都不能动刀,不然,俗谓会将“天”割开一个口子,引来大风沙,对农作物不利。因此,这天所吃面条在主妇擀薄以后不用刀切而用手撕成不规则的片状或晾干后拍成片状。河西走廊的农民将这种面片称“狗拉羊皮”,而兰州一带则称之为“破布衫子”。
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